“Mijn restaurant” werd ons nieuw project voor de 2de
trimester. Gedurende 6 weken leerden wij over dit onderwerp. Samen met juf
Brigit, juf Dorien en juf Sietske, de stagiaire, kregen wij heel wat nieuwe woordenschat,
kennis en inzichten mee noodzakelijk om een goeie ober te worden.
Vele lessen stonden in teken van ons project
“restaurant”. In de W.O.- lessen leerden we over de soorten restaurants,
tafelmanieren, volgorde van gangendiner. Tijdens de lessen redzaamheid kwam het
werk van de ober aan bod : tafel dekken, servet plooien, opdienen, afruimen en
beleefd zijn.

In de lessen sociale vaardigheden ontdekten we
hoe we ons moeten gedragen op restaurant. Kooklessen mochten hier zeker niet ontbreken. We bakten
minioncakes, koekjes met marsepein, croque-monsieurs.
We knutselden een kokmuts en een
hamburgerpompon.
Tijdens de tekenlessen ontwierpen we een
restaurant naar eigen fantasie.
Jeremy bouwde met lego een mooi restaurant.
In muzische vorming speelden we het zelfgemaakt
gezelschapsspel van juf Sietske, waar we de nodige ingrediënten moesten
verzamelen voor het gekozen gerecht. Bij functioneel lezen kwamen heel wat nieuwe
pictogrammen en signaalwoorden aan bod : FRITUUR HOTEL RESTAURANT TEAROOM HOTEL
KEUKEN PRIVE. Nieuwe woorden rond het thema, namen van restaurantketens en een
kookrecept schreven we na in de schrijfhoek.
Tijdens de lessen metend rekenen leerden we
wegen met de analoge en digitale weegschaal.
De winkelhoek werd veranderd in een
restauranthoek en kreeg de naam “komen eten”.
De hoek werd druk bezocht, vele chef-koks maakten er eten en meerdere
klanten kwamen over de vloer.
Na 6 drukke en leerrijke weken was het moment van de
waarheid aangebroken : Waren wij in staat om het echte oberwerk te doen ? En
ons diploma te behalen ?
Samen met de 3 juffen, moesten wij
achtereenvolgens een tafel dekken, met een dienblad opdienen, beleefd zijn,
tafelmanieren toepassen, afruimen en afwassen.
Een hele klus… maar we slaagden met succes en namen ons
oberdiploma triomfantelijk in ontvangst !
Groetjes van Paige, Twarys, Robin W, Robin D, Jeremy, Zoë